Weizenmehl ist der Klassiker beim Backen seit Generationen. Kein Wunder - durch den Weizenkleber besitzt es besonders gute Backeigenschaften. Für Menschen mit einer Weizenallergie bieten wir auch Mehle ohne Getreide, oder Dinkel (falls keine Allergie auf Dinkel besteht) als Ersatz.
*kontrolliert biologischer Anbau | Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Nährwert | Anteil pro 100g |
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Energie | 1.460 kJ / 349 Kcal |
Fett | 1,10 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,20 g |
Kohlenhydrate | 72,00 g |
davon Zucker | 1,10 g |
Ballaststoffe | 3,50 g |
Eiweiß | 10,60 g |
Salz | 0,01 g |