
Weizenmehl ist der Klassiker beim Backen seit Generationen. Kein Wunder - durch den Weizenkleber besitzt es besonders gute Backeigenschaften. Für Menschen mit einer Weizenallergie bieten wir auch Mehle ohne Getreide, oder Dinkel (falls keine Allergie auf Dinkel besteht) als Ersatz.
*kontrolliert biologischer Anbau | Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
| Nährwert | Anteil pro 100g |
|---|---|
| Energie | 1.460 kJ / 349 Kcal |
| Fett | 1,10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,20 g |
| Kohlenhydrate | 72,00 g |
| davon Zucker | 1,10 g |
| Ballaststoffe | 3,50 g |
| Eiweiß | 10,60 g |
| Salz | 0,01 g |