Grundlage für unsere Dinkelflocken sind hydrothermisch behandelte Dinkelkörner. Aufgrund dieser schonenden Behandlung wird die Stärke besser aufgeschlossen, dies macht die Flocken besser verdaulich und deutlich aromatischer. Dinkel hat mehr Ballaststoffe, Protein, Mineralstoffe und Vitamin B als Weizen und ist damit eine gesunde Alternative.
*kontrolliert biologischer Anbau | Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Nährwert | Anteil pro 100g |
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Energie | 1.357 kJ / 324 Kcal |
Fett | 2,20 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,30 g |
Kohlenhydrate | 62,10 g |
davon Zucker | 2,50 g |
Ballaststoffe | 8,40 g |
Eiweiß | 12,00 g |
Salz | 0,00 g |