
Buchweizen ist von Natur aus ohne Gluten und schmecken leicht nussig. Obwohl Buchweizen kein Getreide ist, ähnelnd das Nährstoffprofil dem des Weizen. Neben viel Protein, sind auch wichtige Mineralien und Vitamine enthalten. Die Buchweizenflocken eignen sich für Müslis und geben eine cremige Konsistenz in Porridge.
*kontrolliert biologischer Anbau | Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
| Nährwert | Anteil pro 100g |
|---|---|
| Energie | 1.452 kJ / 347 Kcal |
| Fett | 1,70 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,40 g |
| Kohlenhydrate | 71,00 g |
| davon Zucker | 0,30 g |
| Ballaststoffe | 3,70 g |
| Eiweiß | 9,80 g |
| Salz | 0,03 g |